Bereid de couscous.
Kook de broccoli beetgaar.
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui 3 min. Bak de knoflook 1 min. mee. Voeg de courgette en kruiden toe en bak 5 min. mee. Voeg de quorn stukjes toe en breng op smaak met peper en zout. Bak nog 2 min. Schep de broccoli erdoor.
Verdeel de couscous over 4 borden en schep de Quorn stukjes met de groente erbij.
